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トルコナス

e0294828_18051716.png  きょうは 訪問診療でした。
  毎年 お盆は 病院は休診ですが
  今年は 診察に来てくれたので、
 「お盆休みはないんですか?」と
  看護師さんに聞いたら
 「何かあった時に すぐに対応できる
  ようしました」ということでした。


話しは変わり・・
生協で 「茅ヶ崎産・トルコナス」という白い茄子を買ってきました。
ネットで調理法を調べて チーズ焼きとポン酢かけを作ってみました。

茄子は  紫色の皮の色を出すのが難しいのですが
皮が白いと変色しないので 調理しやすいです。
しかし 1個159円なので、普通の茄子より
ちょっと高価ですね。
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by htinminokotoba | 2019-08-14 18:08 | Comments(0)